Urcamp recebe alunos do CFES para atividade sobre resíduos e meio ambiente
Atualizado em 18/06/2025 às 16:06:18
Os cursos de Ciências Biológicas e Gastronomia da Urcamp receberam, na manhã de terça-feira, 17, a visita de 72 alunos do 8º ano do Colégio Franciscano Espírito Santo (CFES). A atividade integrou o projeto “Resíduos que pesam, atitudes que libertam”, desenvolvido na escola, e promoveu reflexões sobre meio ambiente, sustentabilidade e aproveitamento integral dos alimentos.
A programação contou com um bate-papo conduzido pela professora doutora, ecóloga e gastrônoma Mariana Brasil Vidal, do curso de Ciências Biológicas. Também teve a participação de acadêmicos dos cursos de Ciências Biológicas, Gastronomia e Nutrição, dentro do projeto DNA da Biologia da Urcamp.
Durante a manhã, os estudantes participaram de duas práticas: uma voltada para a produção de uma composteira, reforçando a importância do reaproveitamento dos resíduos orgânicos, e outra na cozinha, onde aprenderam a preparar um pão utilizando integralmente os alimentos, sem desperdícios. “Essa atividade foi pensada a partir de uma solicitação da psicóloga do CFES, Carolina Polino, que sabia que trabalhamos com temas como desperdício de alimentos, impacto ambiental e resíduos. Como sou formada em Ecologia e Gastronomia, unimos os saberes dos cursos para trazer essa experiência”, destacou Mariana.
A professora ainda reforça que o objetivo foi mostrar aos alunos como o desperdício de alimentos impacta diretamente o meio ambiente e, ao mesmo tempo, apresentar práticas sustentáveis que podem ser aplicadas no dia a dia.
Para a professora de Ciências do CFES, Ana Helena Brittes, a visita teve papel fundamental na proposta do projeto, principalmente por estar alinhada com as reflexões do Mês do Meio Ambiente. “Esse momento é muito importante, especialmente por estarmos no mês em que celebramos o Dia Mundial do Meio Ambiente, no dia 5 de junho. Queremos mostrar aos alunos como nossas ações podem contribuir para reduzir a quantidade de resíduos que produzimos e, assim, cuidar melhor do planeta”, ressaltou.
O projeto do colégio trabalha não só a questão dos resíduos sólidos, mas também aborda o conceito de “resíduo mental”, incentivando atitudes que promovam mudanças de comportamento em relação ao meio ambiente e à sociedade.