Curso de Gastronomia da Urcamp promove oficina de Cupcake para alunos da rede pública municipal
Atualizado em 05/10/2018 às 18:59:05
Os alunos do oitavo ano da Fundação Bidart, em Bagé, conheceram os laboratórios dos cursos de Nutrição e Gastronomia e puderam participar de uma aula diferente nessa sexta-feira, 05. Uma oficina de confecção de Cupcake. Eles entenderam todo o processo de manuseio e cortes dos alimentos, manipulação de utensílios, as técnicas de forno e aprenderam a confeccionar os bolinhos. A decoração ficou a critério de cada um e o resultado impressionou até mesmo a professora. Isabel Cristina Fernandes de Souza leciona na Gastronomia e conta que o melhor ensinamento é incentivar a descoberta e o gosto pela cozinha. “Eles chegam um pouco tímidos, mas aos poucos vão se soltando e encontrando o prazer de trabalhar com os alimentos e isso é uma profissão que pode se abrir para eles no futuro”, conta.
A estudante Maria Luiza Morales diz que já tinha um breve contato com a cozinha em casa, mas achou as técnicas inovadoras. “Foi bem legal, aqui a gente pode cozinhar sem medo de errar e aprendi muito em um dia”, relata. E gostou tanto que já sinaliza com a possibilidade de cursar Gastronomia no futuro.
Vitória Ribeiro Gomes teve o primeiro contato com a Gastronomia. “Eu não tenho o hábito de cozinhar e aprendemos algo novo, foi proveitoso e divertido”, diz.
Para a professora Elizabeth Borba Salgado, que trouxe os estudantes da escola até a Urcamp, a oficina também representa oportunidade. “Valeu muito a pena, isso amplia a visão deles sobre trabalho, muitos nem sabiam que tínhamos um curso de Gastronomia em Bagé. Pode ser uma opção de para eles trabalharem no futuro”.
A Oficina de Cupcake do Curso de Gastronomia foi totalmente gratuita e encerrou a série de atividades desenvolvidas pelos cursos na Semana da Responsabilidade Social da Urcamp.