24/07/2024 às 20:42
Repórter do Jornal Minuano integra corpo de jurados
O refeitório da Escola Estadual de Educação Básica Prof Justino Costa Quintana lotou durante a 2ª Mostra de Culinária promovida pela 13ª CRE, na tarde de ontem, dia 24. Das 56 escolas estaduais reunidas na área de abrangência da 13ª Coordenadoria Regional de Educação, 54 participaram com suas merendeiras e equipes de cozinha.
Um espaço amplo, limpo, com mesas devidamente postas e enfeitadas. Uma organização de concurso, com o prato principal à mesa, e uma prova de degustação para cada jurado. Um evento que faz toda a diferença para merendeiras, cozinheiras, auxiliares de cozinhas e nutricionistas das escolas da rede pública estadual de Bagé e região. Uniformizadas e prontas para falar sobre cada iguaria apresentada, desta vez, além de cozinharem, eles estavam sendo avaliados. A merendeira da Escola Desembargador José Bernardo de Medeiros, Alessandra Teixeira de Moura, levou ao concurso um cachorro quente de frango feito no forno, famoso na escola. “Tá valendo a pena, é o segundo ano que participo, e mostra aquilo que fazemos de melhor para nossos alunos”, conta.
Dentre os jurados, uma equipe de profissionais da Urcamp. Representando a Nutrição, a coordenadora do curso e Presidente da Fundação Atilla Taborda, professora Doutora Mônica Palomino de los Santos, a coordenadora do curso de Gastronomia, professora Fernanda Dall´asta, e, do Jornal Minuano, a jornalista Melissa Louçan.
O reitor da Urcamp, professor Doutor Guilherme Cassão Bragança, também participou como convidado especial e não perdeu a chance de provar alguns dos pratos selecionados ao corpo de jurados, também integrado por outros comunicadores de Bagé. “Um evento que valoriza a merenda de qualidade e que trata do alimento com carinho, porque é o suporte dos estudantes, a Urcamp aqui, dando sua contribuição através de nossos profissionais capacitados”, justifica Bragança.
Mônica Palomino, que é doutora em Nutrição, destacou a importância da diversificação e do aproveitamento correto dos alimentos, o que também estava sendo avaliado nesta mostra mediante a utilização de um aplicativo com uma planilha de pontuação em tempo real e on-line no celular. “Me sinto honrada em poder participar de um evento tão importante que é a apresentação de pratos que são servidos na alimentação escolar. Fiquei encantada com a criatividade e dedicação das merendeiras, que preparam essa refeição tão saborosa aos nossos alunos, todas estão de parabéns”, avalia.
Doce ou salgado, o jurado avaliou também a matéria prima, a inovação culinária e os modos de preparo. “O legal é a gente poder conhecer essas escolas e a realidade que cada uma delas nos traz, o reaproveitamento de alimentos na cozinha regional é algo importantíssimo e é o que estamos vendo aqui em cada prato servido”, revela Fernanda Dall´asta, da Gastronomia.
A professora Miriele Barbosa Rodrigues, que coordena a 13ª CRE, destacou o trabalho que é desenvolvido com dedicação em cada escola representada na mostra. “É um dia muito especial, tem o objetivo de promover a categoria das merendeiras, a memória afetiva que as escolas têm com seus alunos, o gostinho de infância que está ali. Então elas mostram o melhor prato delas, aquele que tem o afeto da escola e, ao mesmo tempo, estão investindo em formação e capacitação”, finaliza.
Leia mais24/07/2024 às 19:50
22/07/2024 às 17:30
Obesidade e sobrepeso são os dados que devem ser enfrentados
Uma das vantagens dos estágios na área da saúde é a possibilidade de levantar dados, tanto para avaliar serviços oferecidos quanto para introduzir inovações às práticas de diversos setores. Isso é o que se evidencia na experiência dos estagiários de Nutrição que concluíram sua pesquisa sobre a situação nutricional em oito escolas municipais de Ensino Fundamental de Bagé no final do primeiro semestre de 2024. Sob a orientação da professora doutora Mônica Lourdes Palomino de los Santos, dez acadêmicos do sétimo módulo chegaram à conclusão que o nível de Eutrofia - ou de que o estado nutricional é suficientemente adequado - é de 52,9% nas escolas pesquisadas.
A serem analisados os demais tópicos levantados no trabalho, identificam-se 2% de desnutrição e 7,93% de alunos com baixo peso, o que, em uma avaliação média não chega a ser preocupante segundo a orientadora do levantamento. “Os dados mais preocupantes dizem respeito ao sobrepeso (17,63%) e obesidade (19,45%), que ocupam um espaço importante do trabalho se comparados ao índice total de nutrição adequada”, analisa Mônica Palomino. A orientadora revela que os dados relativos à obesidade e sobrepeso têm sido uma constante nos estudos aplicados em anos anteriores. “Tem sido um grande desafio para os profissionais reverterem esse quadro. Parte disso, é resultado de hábitos inadequados como o consumo de alimentos multiprocessados e o aumento do sedentarismo entre os jovens, uma vez que, tendo uma oferta cada vez mais abundante de entretenimento no celular e pelo computador, acabam praticando menos atividades físicas”, avalia.
O TRABALHO
Os acadêmicos realizaram avaliação nutricional de 1753 alunos da rede municipal de ensino e, também, envolveram a família oferecendo informações sobre os resultados do levantamento, como (baixo peso, adequado ou acima do peso). Os responsáveis receberam informações sobre alimentação saudável.
Como o objetivo do trabalho é incentivar a alimentação saudável entre os alunos, o grupo conta com o apoio do Departamento de Nutrição Escolar (DNE), vinculado à Secretaria Municipal de Educação e Formação Profissional (SMED), sob a coordenação de Cibele Pinto Chaves e do quadro funcional formado pelas nutricionistas Lisiane Lilian Faria Padilha, Lisiane Barreto Lima, Milena Tavares Thomas Dutra e Tatiana Goulart Patron. O departamento segue as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) que, de acordo com o Ministério da Educação.
NA SALA DE AULA
As iniciativas voltadas à educação nutricional foram desenvolvidas em atividades lúdicas, com a participação dos alunos e professores. As ações foram: desenhos, pinturas, semáforo dos alimentos, degustação de frutas e explicação da pirâmide alimentar. Além disso, foram desenvolvidos projetos de intervenção nas escolas, sempre contemplando uma demanda específica. Como atividade final, os acadêmicos de nutrição realizaram treinamento com as merendeiras, abordando assuntos como manipulação segura dos alimentos, higienização correta das mãos e higienização correta dos utensílios utilizados na preparação, tendo como referência a Resolução nº 216/04 da Anvisa que dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
ACADÊMICOS
ANA BEATRIZ PORFIRIO FELIX
DANIEL LEAL MONTEIRO
ELEN ZAMBERLAN SECCON
GABRIELA CESAR PEREIRA
IAN COUGO MARTINI
JHÁDI MAIDANA SILVA
LAURA COSTA RITTA
MATEUS POSTAL MARTINS
Leia mais19/07/2024 às 21:23
EGRESSOS NO EVENTO
Na MSD são:
Silvio Cunha
Matheus Stigger
Fabrício Pando ( Intersul)
Alexsander ( Intersul)
E médicos veterinários:
Lucas Hernandez
Felipe Mascarenhas
Filipe Bitencourt
Mitiarlo Coelho
Mauren Vasconcelos
Felipe Maidana
João Pedro.Almeida
Bruno Viero
Victor Tambara
Bernardo Machado
Adalberto Lima
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19/07/2024 às 16:55
AULÃO DA AGRONOMIA MARCOU FIM DAS ATIVIDADES DO SEMESTRE
Uma característica importante da oferta de cursos presenciais é a possibilidade de cumprir a carga horária com atividades práticas, antes mesmo dos períodos destinados aos estágios. Nos cursos de Agronomia e Medicina Veterinária da Urcamp, além dos laboratórios e clínicas do centro, muitas das aulas práticas são ministradas no Campus Rural, que é uma fazenda escola onde os acadêmicos passam pelas mesmas experiências que o mundo do trabalho em seu setor vai exigir no futuro.
Todas estas atividades previstas para aquele espaço possuem ligação direta com os conteúdos ministrados durante as aulas e são, ainda, orientadas pelos professores aos sábados, quando verdadeiros mutirões de experiências, análise e projetos são desenvolvidos. Aliadas das aulas práticas na fazenda escola, as visitas técnicas a empreendimentos rurais e a participação em eventos do setor primário são uma constante na vida acadêmica dos alunos da Agronomia e da Medicina veterinária da Urcamp.
A última aula prática do curso de Agronomia antes do recesso de férias em julho, desenvolveu inúmeras ações que vão de testes e análises laboratoriais do solo à compreensão dos equipamentos de grande porte utilizados em plantações. A coordenadora do curso de Agronomia, Ana Bicca, ministra uma análise de acidez e de consistência do solo. “Para definir o manejo mais adequado ou utilização do solo, é preciso determinar a concentração de íons de hidrogênio, que é o PH, mas também precisamos descobrir aspectos como a coesão, aderência e resistência do solo, tanto em seu estado úmido quanto seco”, explica. A professora destaca que os testes utilizando as mãos permitem identificar características como esfarelamento ou mostras pegajosas. “Os diferentes tipos de consistência do solo têm implicações diretas em seu manejo. Solos muito plásticos e pegajosos só podem ser trabalhados em amplitude estreita de umidade. Já os solos de boa friabilidade apresentam boas condições para aração”, conclui.
A avaliação de pastagens também foi tema de trabalho. Os acadêmicos, orientados pelo professor Fernando Menezes cortaram amostras que foram encaminhadas para a secagem. “Pelo método do uso microondas, que está ao alcance de todas as propriedades rurais, se determina o percentual da matéria seca. E é ela que serve de base para indicar as condições reais de oferta de forragem aos animais”, explica. Durante o dia, umas das várias práticas desenvolvidas foi o uso de equipamentos agrícolas nas lavouras. “Foi empregada uma capacitação para a regulagem e calibração de aplicações de tratamento fitossanitário”, descreveu o professor Paulo Siqueira.
Leia mais18/07/2024 às 21:02
A Urcamp desenvolve um projeto de reforço de sua conexão com a comunidade. Uma das principais metas é intensificar, não só as visitas ao campus central em Bagé, mas também a participação de seus professores em encontros e Mostras Científicas. Por isso, os pró-reitor de Inovação, Pós-graduação, Pesquisa e Extensão, professor Guilherme Collares, e a pró-reitora adjunta de Ensino, professora Marília Barbosa, compuseram bancas de avaliação da Segunda Mostra Científica do Colégio Estadual Waldemar Amoretty Machado na tarde de hoje, 18.
O evento é a segunda etapa da Mostra que já avaliou e destacou trabalhos apresentados na manhã do último dia 13. Os grupos do turno da tarde reuniram 27 trabalhos do Ensino Fundamental incluindo os anos iniciais e finais, num esforço de motivação que envolveu pelo menos 30 pessoas entre professores e funcionários. “Foi um saldo muito positivo, superou nossas expectativas porque os alunos deram um show com a orientação dos professores que souberam preparar e escolher os grupos certos para fazerem as apresentações em representação às suas turmas”, afirma a orientadora educacional, Gisele Rodrigues.
Já a supervisora da tarde, Joice Mendes, destacou a presença dos oito avaliadores convidados de outras instituições como a Urcamp, o que segundo ela, reforça os laços e amplia uma rede de diálogo entre o Colégio Waldemar e a comunidade. “Essa Mostra representa o envolvimento de todo o nosso grupo escolar que vai de funcionários e professores até os pais dos alunos. Este movimento se reverte em motivação. São trabalhos que motivam eles, não só a estarem aqui, mas também nas próximas feiras de ciências e mostras para as quais formos convidadas”, conclui a professora já prevendo ampliar a participação da escola nas atividades de iniciação científica do município e região.
A avaliadora da Urcamp, professora Marília, ressalta a criatividade e segurança nas apresentações. “A diversidade dos temas e a habilidade dos alunos apontam para um futuro de otimismo. Se esta motivação dá resultados tão positivos é porque estamos dando espaço para essas potencialidades se desenvolverem”, aponta. “Esta participação nos traz a certeza de que as escolas devem continuar com o trabalho de difundir a ciência. É assim que vamos marcar a perspectiva do Ensino Superior e do valor do conhecimento na sociedade, ou seja, desde jovens”, declara Collares.
Leia mais18/07/2024 às 20:51
A presença da Urcamp tem sido marcante na temporada de mostras científicas das escolas da cidade. A participação de professores como avaliadores convidados é importante registro da atividade comunitária priorizada pela instituição. Na manhã de hoje, a professora do curso de Ciências Biológicas da Urcamp, Mariana Brasil Vidal, exerceu a função de avaliadora na Feira de Ciências da Escola Municipal de Ensino Profissionalizante, Antenor Gonçalves Pereira.
Acompanhada do coordenador de Ciências da Secretaria Municipal de Educação, Francisco Machado da Cunha, e da professora Élen da Cruz Miranda, Mariana dedicou-se aos trabalhos de sexto ao nono anos. A professora destaca que as ações dos professores e coordenadores da Urcamp nas avaliações das bancas escolares respondem pelo compromisso de uma instituição comunitária e aos princípios de incentivo à Iniciação Científica do CNPq e Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação - MCTI. Mariana Brasil informna, ainda, que a ação destaca a oferta do curso de Ciências Biológicas da Urcamp no vestibular de 2024-2, cujas inscrições estão abertas pelo sistema on-line.
Inscrições:www.vestibular.urcamp.edu.br.
Leia mais18/07/2024 às 18:45
MATRÍCULAS EM SEIS VEZES PODEM SER FEITAS ATÉ DIA 22
O vestibular Solidário da Urcamp, que oferece inscrições gratuitas a fim de amenizar os prejuízos do período de enchentes que assolou o Rio Grande do Sul, continua aberto. Apesar de a Urcamp já ter feito uma prova presencial para selecionar candidatos interessados nos seus 20 cursos presenciais, o sonho de começar o segundo semestre de 2024 ainda está ao alcance de todos.
O pró-reitor de Ensino da Urcamp, professor doutor Rafael Moreira, informa que as inscrições para o processo seletivo estão disponíveis no site da Urcamp, bastando que o candidato se inscreva de maneira gratuita e, lá mesmo, já indique a forma de avaliação.”Basta fazer a prova on-line que receberá seu resultado em 48 horas”, instrui. Moreira lembra ainda que no ato da matrícula o candidato pode oferecer um donativo à campanha de arrecadação de produtos de limpeza, vestuários, alimentos não perecíveis ou brinquedos e, assim, ganhar um curso de curta duração do acervo da plataforma QUO.
Uma dica importante que o pró-reitor antecipa neste período de virada de mês é para o momento certo de fazer sua matrícula na Urcamp. Os prazos para o exercício financeiro do mês vão mudar na segunda-feira, dia 22. “Isso significa que se o candidato avançar em sua inscrição e fizer sua matrícula até o dia 22, terá a chance de dividir suas mensalidades em seis pagamentos”, alerta. A partir do dia 22, o sistema de vestibular continua aberto operando com todas as opções de entrada, mas, agora, com parcelamento previsto em cinco vezes. “A gente dá este aviso porque é sempre melhor poder parcelar nossos compromissos com um prazo mais estendido”, avisa.
COMO FAZER O VESTIBULAR SOLIDÁRIO
Não haverá taxa de inscrição e os candidatos que fizerem uma doação de alimentos, vestuário, material de limpeza ou brinquedos, no momento da matrícula, ganham um curso livre gratuito da Plataforma QUO.
Os militares e seus dependentes podem acessar um desconto de 10%, que pode chegar a 15% quando a mensalidade é quitada dentro do prazo. Além disso, também podem somar outros 3% caso quiserem antecipar a quitação da mensalidade.
Já os candidatos interessados em fazer sua transferência para a Urcamp podem contar com desconto de 30%
As inscrições ao Vestibular Solidário Urcamp são feitas pelo site: https://vestibular.urcamp.edu.br. A prova On-line terá seu resultado divulgado em 48 horas.
Leia mais17/07/2024 às 18:02
17/07/2024 às 15:09
ESTUDANTES FORAM TRANSPORTADOS PELA PARCERIA DA ANVERSA
A Urcamp desfruta do sucesso de suas visitas escolares agendadas. Hoje, 17, durante todo o dia, as turmas dos turnos da manhã e tarde da Escola Estadual Mário Suñé fizeram um passeio diferente. A proposta de aprendizado foi desenvolvida nos laboratórios de biologia e de materiais da construção civil.
BIOLOGIA - Sob a orientação da professora Tamyris Ramos, a visita ao laboratório de Ciências Biológicas concentrou a curiosidade de todos a partir de duas práticas: uma voltada aos estudantes das turmas finais, outra prevendo a visita de grupos infantis. De manhã o tema foi “Animais do Pampa”, quando os jovens debateram o bioma e receberam informações sobre preservação e respeito à natureza. Durante a tarde o tema foi diferente, adaptando-se ao público infantil da escola, agora a professora explorou a proposta de laboratório “pequenos Cientistas” para uma garotada curiosa e muito interessada em reconhecer os animais da região, animais marinhos e conteúdos que permitem às crianças encararem os “bichos” como seres menos ameaçadores.
ENGENHARIA - As turmas também aprovaram as visitas ao laboratório de materiais de construção, espaço onde a Urcamp atende empresas interessadas em testar a qualidade e a resistência de materiais utilizados nas obras que se constroem na cidade e na região. Recebidos pelo professor Ronald Rolim de Moura, foram informados sobre os tipos de solo, as recomendações sobre uso de concreto, tijolo e sobre as máquinas que fazem sua testagem.
JORNALISMO - Antes de terminar sua jornada, os estudantes foram conduzidos ao laboratório de telejornalismo, onde o professor Glauber Pereira explicou a utilização do espaço, as técnicas para a montagem de um telejornal e descreveu os principais equipamentos da produção de um telejornal ao vivo. Curiosos, os jovens também discutiram sobre o perigo das “fake news” e por que as pessoas devem se informar nos veículos de comunicação de verdade (convencionais) e gostaram da ideia de fazer uma oficina de audiovisual na sua escola.
BAITA PARCERIA
Para a diretora da Escola Mario Suñé, Cristina Campão, os estudantes gostaram da experiência de “viajar para aprender”. A prática da visita técnica na Urcamp tem sido uma realidade porque a instituição tem uma parceria social com a Anversa Transportes Coletivos. As escolas agendam as visitas e a Anversa leva e traz as turmas. Hoje quem fez o serviço foi o motorista Adriano Paiva.
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